工具/材料

米粉 300克

牛肉 100克

小米椒 50克

小青菜 20克

绿豆芽 20克

大蒜、酱油、红薯粉、盐

首先将米粉放入水中，浸泡至软。

之后将洗净的牛肉切丁，用红薯粉和盐抓匀。



接着热锅起油，至六成热时放入牛肉丁炒散。



然后放入小米椒碎和蒜末，炒出香味之后加少许水继续翻炒。



之后再将米粉倒入翻炒，淋上酱油，随后放入青菜和豆芽，炒至断生。



最后加盐调味，炒干水分盛出就完成啦。