国庆节家宴菜谱

时间:2020-05-27   作者:互联网搜集整理

还有一个多月就是国庆了,很多不出游的朋友都会计划着做几桌家宴,下面推荐一个国庆节家宴菜谱。

红烧狮子头

    材料:荸荠、水发冬菇、上海青、鸡蛋、姜葱、胡椒粉、生粉、生抽、老抽、盐、料酒、食用油
    做法:将猪肉剁成肉末,荸荠切成末备用。葱拍扁后切长丝,姜拍碎。剁好的猪肉泥、板油末放入容器中,打入鸡蛋,加入荸荠末,再加入适量酱油、适量淀粉、葱姜水、少许的盐,搅拌均匀。捞出沥油。将锅中的油倒出,放回丸子,加入适量汤,大火烧开,改小火焖烧约12分钟,加入白糖,胡椒粉,蚝油,酱油,黄酒,烧至汤汁快收干,用水淀粉勾芡盛出。

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