工具/材料

牛肉，豆芽，洋葱，小葱，沙河粉，生抽，老抽，白糖，盐巴，生粉，食用油，白芝麻

先将牛肉切片，洋葱切片，小葱切末。把豆芽洗净整理好待用。

牛肉加生抽，老抽，白糖，盐巴，生粉和少许食用油拌匀。

将生抽，老抽，白砂糖，盐调成酱汁。

下油热锅，将牛肉倒进锅内炒至八成熟，盛出备用。

再次下油热锅，放入河粉，用筷子翻炒至微微发硬。

再倒入豆芽和洋葱翻炒均匀。

再倒入酱汁和牛肉继续翻炒。

撒上葱花出锅装盘。

撒上白芝麻，一道炒牛河就完成啦。