墨鱼是一种很鲜美的食材，晒制成墨鱼干后，延长了保存时间，更能长时间品尝鲜味，墨鱼干的做法有很多，可以切丝儿后炒制，还可以和其他食材一起进行煲汤。下面教你一种墨鱼干的做法

工具/材料

墨鱼干，猪肉，干贝，玉米，胡萝卜，葱姜，盐。

玉米墨鱼炖肉

将墨鱼干处理干净，切成等宽的粗条。



切条完成后，先在清水里浸泡一会儿，然后把干贝洗净。



将准备好的玉米洗净剁成块。



洗净胡萝卜，剁块。



把葱切碎，姜切片。



把猪肉洗净，然后分肥瘦，切片。



将墨鱼干，猪肉，干杯，玉米和姜片放到高压锅中，加入适量的水，炖煮半小时。



半小时过后，加入胡萝卜块，再炖煮5分钟左右。



加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。（不要放鸡精味精，鲜味足够的）



出锅后，趁热食用味道更加。