对于许多爱吃肉的吃货来讲，有一道菜一定占据着心中重要的地位—红烧肉。这道家常小菜不但好吃，做法也非常简单，今天就跟着小编一起来学习怎么做出好吃的红烧肉吧！

准备好所有的材料:五花肉500g,大葱两根，姜一块，大蒜4瓣，两个草果，八角4个，桂皮、香叶两个，适量花椒、干辣椒、生抽、料酒，20g冰糖，适量玉米油





将各材料处理好（辣椒、大葱切段，大蒜拍破，姜切片，五花肉切块）



锅中放适量的油，烧热后将大火煸炒至表面金黄色，用漏勺捞起备用。
将锅里的油倒掉，重新放油，小火炒冰糖至融化。





将捞起的五花肉下锅快速翻炒，至糖被均匀的裹上后放入姜蒜和大料干辣椒一起翻炒。



有香味后依次加入料酒、生抽、老抽翻炒，小火再炒两分钟。

放入葱，加入少量水小火炖，等汁水干了就可以出锅啦！