香菇油菜这道菜翠绿的颜色好比一道清新的风令人神清气爽，又好比袅袅娜娜的清秀江南女子，清新淡雅。这道菜虽然比较清淡，但是营养却很丰富。

工具/材料

油菜250g香菇5朵辅料大葱5g盐1/2小勺味精1/4小勺干淀粉1小勺

油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。



起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。

再放入油菜和香菇。油菜变绿，香菇变软即可起锅。