工具/材料

去皮鳕鱼450克

松子仁10克

洋葱半个

生粉20克

鲜橙汁120克

番茄酱100克

白糖10克

盐3克

淀粉，薄荷叶少许

准备上好的鳕鱼肉，去皮切块。将洋葱切块。





在肉表面撒上一层盐和生粉，然后抓匀腌制。







热锅起油，下鱼块油炸成型后捞出沥干。







另起油锅，下洋葱，加番茄酱不断翻炒成汁。





倒入橙汁，盐巴，白糖，持续搅拌汤汁，最后再用水淀粉勾芡。









将鳕鱼块下锅，不断翻炒让汤汁包裹住鳕鱼块，然后就可以出锅了。





出锅前加一点松子和薄荷叶点缀即可。