怎样发面蒸馒头

时间:2019-12-19   作者:互联网搜集整理

各种面食不仅有一股自然的味道,在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣,如果在家自己做馒头?

工具/材料

面粉,酵母,水。

    将面粉倒入盆内。

    在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。

    发酵好后会形成很多蜂窝状。

    取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。

    取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。

    在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。

    热天大约十分钟后,发酵完成。

    中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。

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