工具/材料

糖

五香粉

生抽

蚝油

料酒

盐

八角

花椒

姜

葱白

五花肉冷水下锅，然后放入姜片、葱片、八角、花椒和料酒，盖上锅盖开始煮。



将蚝油、生抽、五香粉、盐、白糖放在一起搅拌均匀。



用牙签在肉皮上戳孔，后面让调料更加入味。



将肉翻过来，肉皮朝下，将肉切成几段，但是不要切断了肉皮。



将酱汁均匀涂抹在肉上，放置20分钟左右。



将肉皮朝上后，用锡纸把肉裹起来。



然后在肉皮上刷一层白醋。



放入220度的微波炉，20分钟后取出，脆皮五花肉就做好了。