工具/材料
盐敷法:鸭蛋10个,高度白酒和盐适量
盐水腌法:八角2颗、干辣椒4个、鸭蛋10个、盐270克、高度白酒40克、水750毫升、花椒桂皮适量
盐敷法先用刷子将鸭蛋的表面刷干净。
然后在白酒里过一下,再过上细盐。
每一个用保鲜袋装好扎紧,将所有的鸭蛋处理好之后放到容器里,避光室温条件下放30-45天即可。
工具/材料
盐敷法:鸭蛋10个,高度白酒和盐适量
盐水腌法:八角2颗、干辣椒4个、鸭蛋10个、盐270克、高度白酒40克、水750毫升、花椒桂皮适量
盐敷法先用刷子将鸭蛋的表面刷干净。
然后在白酒里过一下,再过上细盐。
每一个用保鲜袋装好扎紧,将所有的鸭蛋处理好之后放到容器里,避光室温条件下放30-45天即可。