肥肠粉是四川的美食，其味道难以忘记，肥肠粉我们平时也可以做喔，下面小编教大家一个做肥肠粉的方法吧。

工具/材料

红苕粉、黄豆、花生、洗净的肥肠。

浸泡粉条，切肥肠，切辅料：大葱、蒜、生姜、泡椒。





把肥肠放在锅里面炒，放入切好的辅料，一起炒，加盐，然后加上水，煮一个小时。



炒花生和黄豆，煎至金黄。

冒粉条和豆芽，豆芽要后面放，接着拿空碗放佐料：生抽、醋、蚝油、辣子酱。





粉丝和豆芽好后，把它们放在佐料碗里面，把煮好的肥肠浇在粉上面，