平时吃饼干我们都会去超市买，今天，小编来交给大家一个制作曲奇饼干的方法，平时在家就可以做喔。

工具/材料

面粉、鸡蛋、白糖、黄油、打蛋器、裱花袋、烤箱。

把黄油切成薄片，在温室内软化完，加入糖份，然后搅拌均匀。



分3-4次加入蛋白，每次都要的等待吸收后再加下一次，等到黄油糊体积明显膨大，颜色发白，出现奶油状即可。





把面粉倒入黄油中，用搅拌均匀就可以了。





将面糊装入裱花袋中，在烤盘上垫上油纸，均匀地挤在烤盘上。



送入烤箱中，烤箱要预热好，用上火160度烤上二十二到二十五分钟。



最后拿出烤箱冷却就可以啦。