一碗泥鳅汤有很多功效，补虚养身、开胃健脾， 那么泥鳅汤是怎么做出来的呢？让小编来教教你吧。

工具/材料

泥鳅、豆腐、姜、葱、盐等调味品。

把豆腐切成小块，热锅加油，用小火把豆腐外表剪得金黄后捞起。





另起锅加水，等到水烧开后，放入煎好的豆腐。



起锅加油，把姜切成丝，然后放入油锅中翻炒，把泥鳅洗干净后下锅，直到闻到简泥鳅的香味后，再把泥鳅放入汤锅。





用大火煮，直到煮开，闻到香味后，加入盐等调味品。



最后加香葱，一道豆腐泥鳅汤就做好了。