工具/材料

鸡蛋 4只牛奶 1盒 40克细砂糖 50克低筋面粉 120克植物油 适量食盐 适量

准备所需材料



蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖



将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成



加入鸡蛋黄



继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可



然后加入植物油翻拌均匀



再筛入低筋面粉



翻拌均匀后加入牛奶，最后翻拌均匀



电饭锅锅底刷上一层黄油或植物油



将拌好的面糊倒入锅内，开启电饭锅的蒸煮功能，默认35分钟



将蛋糕取出放凉即可食用