说起酸辣粉，大多数人肯定都吃过，但是大家吃过重庆的酸辣粉吗？今天给大家一个福利，教大家怎么做正宗巴适的重庆酸辣粉。

工具/材料

红薯粉 花生米 油辣子 青菜 生抽 花椒油 蒜泥 鸡精 高汤 香葱

红薯粉用热水泡两个小时。

再用热水把青菜煮熟。

把红薯粉放入锅中，均匀搅拌。

过一下凉水，然后在碗里放入适当的生抽。

再加入高汤，花椒油，蒜泥，鸡精以及油辣子。

把弄好的佐料倒入刚刚煮过的红薯粉中。

再把青菜，花生米碎粒撒上即可。

一碗香喷喷的重庆酸辣粉就做好了。