天气越来越热，看到油腻的荤菜是不是很没胃口吃饭？吃个醋溜手撕包菜吧！醋溜手撕包菜有醋的酸，又有着包菜的清甜，最适合夏天吃了，下面小编就来教大家做醋溜手撕包菜，请看下文。

工具/材料

包菜，蒜，干辣椒，盐，陈醋，酱油

首先我们将包菜洗净，用手撕成片状备用。再将蒜切片，干辣椒剁碎备用。

锅中倒入适量的食用油，当油发出“滋滋”的声音后，放入切好的蒜片和干辣椒翻炒几下。

待蒜片和干辣椒炒出香味后，将撕好的包菜片倒入锅中。

将包菜片、蒜末、干辣椒进行翻炒，翻炒2分钟左右，包菜变软。

待包菜变软后，加入适量的盐，再在锅中翻炒三十秒钟。

然后锅中放一小勺酱油，再继续翻炒。

待包菜与酱油翻炒均匀，入味后，往锅里倒入一小勺的陈醋（喜欢酸点的朋友可以多放点陈醋）。

放入陈醋后开大火来翻炒，大概翻炒一分钟就可以出锅了。