黄瓜是非常不错的蔬菜，很多人都会用它做凉拌菜。下面小编就给大家介绍一种黄瓜粉丝凉拌菜的做法。

工具/材料

黄瓜，粉丝，豆皮，大蒜，辣椒油，香油，醋，白糖

首先将黄瓜，粉丝，豆皮清理干净放在案板上，如下图所示

接下来我们把粉丝放在温水中，等到粉丝变软了就把粉丝捞出来即可，如下图所示

然后我们把准备好的黄瓜切成丝，如下图所示，尽量切的细一点

接着在把豆皮也切成丝，如下图所示，和黄瓜一样尽量切的比较细

然后我们把切好的豆皮放在温水中煮熟，然后捞出来把豆皮上的水除净，如下图所示

接下来将粉丝，黄瓜，豆皮一起放在一个准备好的盆里面，加入些许辣椒油，蒜末，醋，香油，白糖，如下图所示

最后将盆中的菜搅拌均匀即可食用了，如下图所示