工具/材料

白洋葱600克

无盐黄油 60克

面粉5克

白葡萄酒100毫升

伏特加20毫升

牛肉高汤1.5升

芝士150克

法棍1根

大蒜2克

大葱1根

海盐，月桂叶，百里香，黑胡椒适量

将白洋葱切丝，将百里香，月桂叶和大葱葱绿捆绑成香料节。

黄油下热锅融化，下洋葱圈炒软。





加蒜蓉，熟面粉，和香料节，然后不断翻炒入味。









倒入伏特加，等到酒精挥发后再加入白兰地葡萄酒。





加盐巴和牛肉高汤，大火炖开后转小火熬制。









将法棍和百里香上面加上带皮的大蒜，淋上橄榄油，然后撒盐，放入烤箱中，烤到法棍变色即可拿出。













将香料节捞出，然后放入黑胡椒和盐巴，再倒出至铸铁容器中。









将芝士刮擦成碎末盖在容器上，放入烤箱。







等到芝士烤到变色成型，即可取出食用。