猪脚也就是猪蹄，猪蹄富含胶原蛋白，是很好的补品，那么怎么样做好喝的猪脚汤呢？

花生、黄豆提前用清水泡6-8个小时。猪脚切块，焯水并撇去浮沫。









另起锅加足量水，放入花生、黄豆、猪脚，加葱、姜、料酒小火熬煮。



小火熬煮2小时左右，汤汁泛白，猪蹄可轻易被筷子戳烂即可。出锅前加盐调味。