鲤鱼是家常菜中常用的食材，并且含有丰富的蛋白质。多吃鲤鱼可以健胃补脾、清热解毒还能缓解咳嗽。鲤鱼的吃法有分多种，可以整块煮来吃也可以切片吃，下面小编就教教大家鲤鱼切片的方法。

工具/材料

鲤鱼、菜刀

首先将鲤鱼肚子刨开，将肚子里的脏物掏出并洗干净，然后将鱼头砍下。



用菜刀顺着鲤鱼头部向着鲤鱼的尾部将肉整片的刨下。



将刨下的鲤鱼肉用菜刀倾斜成45度方向将鲤鱼肉切成片。



这样鲤鱼肉就切好了，切好的鲤鱼肉是这样。