工具/材料

茄子

红椒

盐

孜然

花椒粉

耗油

豆豉油

大蒜

小葱

首先将红椒切丁，尖椒切段待用。

之后将葱切葱花，蒜切末。

之后在碗中倒入生抽、耗油、豆豉油。

再倒入蒜末、葱花、辣椒拌匀。

然后再加入花椒粉、孜然粉、盐拌匀。

之后将茄子对半切开，切井字花刀。

将茄子放在烤盘上，刷上食用油。

将调好的酱均匀的铺在茄子上。

烤箱预热5分钟，上下火180度烤15分钟之后取出。

这样就完成了。