说到美食，就不得不说一说小编最好的意大利面，曾经自己的在家也研究了一下意大利面的做法，其实精髓就在于他的肉酱，今天就来跟大家分享一下自己肉酱的做法。

首先需要我们去购买材料，肉酱中当然不能少了肉，做意大利面肉酱我认为肉的材料最好是准备牛肉和猪肉最好，然后准备一些与肉搭配的蔬菜，有洋葱，胡萝卜，西红柿和芹菜。



将这些原材料买回来冲洗干净后，需要将猪肉和牛肉剁成肉馅，然后再将其他的蔬菜切成小块，可以根据自己的喜好来切蔬菜块的大小。



然后就是进行肉酱的制作啦。制作意大利面的肉酱需要用到的是橄榄油，先将橄榄油放入锅中，烧热后倒入洋葱，进行煸炒，等到洋葱的香味出来了以后，再将猪肉馅和牛肉馅放入锅中进行翻炒。



等到肉馅都炒熟了之后，就可以放入切好的西红柿，胡萝卜，和芹菜丁了，将其炒至半熟的状态加入高汤，进行熬制。



然后加入番茄酱，迷迭香等调味品，进行肉酱的熬制，大概熬制1个小时左右，等到肉酱变浓稠了之后就放入调好的玉米淀粉，开大火手汁。肉酱就做好了。