泡椒凤爪作为一种家常菜人人都爱吃，那么不妨自己试着做做吧！

工具/材料

鸡爪、泡椒、生姜、盐、味精、白醋、蒜瓣、饮用水、一些配菜（洋葱、胡萝卜等）

首先将鸡爪洗净并将鸡爪切成两半或者切碎（根据个人），洗净之后放入锅中，加水至淹没鸡爪。此时可根据个人口味加入一些调料或者八角等中药品。





在锅中煮大约15分钟左右，可将鸡爪捞出，然后用凉水冲洗一次直到鸡爪变凉后，将水沥干。



找一个容器（瓶子或者小盆子），然后将备好的泡椒切开或者不切（根据个人口味而定），把泡椒放入容器中，倒入少许饮用水，再加一点白醋（若是食用醋泡出来的鸡爪颜色可能偏黑），搅拌。





最后把鸡爪放进容器中（若有喜欢吃的素菜也可以一起放入），将容器封好，等待三个小时左右，泡椒凤爪就完成了！