喜还爱吃红枣的朋友们偶尔遇到便宜的红枣就会大量采购买回家，但是太多一下子吃不完怎么办呢？这时候我们可以把红枣储藏起来，那么如何储藏红枣，红枣怎么保存呢？

我们可以用塑料袋包装放冰箱里面冷藏，因为红枣怕风吹,怕高温和潮湿.受风后易干缩,皮色由红变黑,高温,潮湿易出浆,生虫发霉.
注意不要密封，即可保存数月至一年。



我们也可以把红枣用纸箱子装起来，放到阴暗通风地方，这样红枣就不会坏掉。想什么时候吃就什么时候吃。



还有一种方法就是我们可以把红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。这种贮藏法能防潮、杀菌，枣粒干燥，效果较好。



红枣怎么保存呢？
把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。



找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫。