莲子心，含有极高的药用价值，同时也是一种生活中常用到的食物。使用莲子心的方法有很多，最简单的一种就是用来泡水，这对于身体的好处是非常不错的。

莲子心，其实说的就是莲子中央那个绿色的胚芽，吃起来你会感觉到一股苦涩的味道，但是服用之后对于身体的好处确实非常多的。日常生活中很多人都喜欢将莲子心泡水喝，只需要将两克左右的莲子心放到开水之中浸泡服用，就能很好的治疗高血压、心悸还有失眠以及心烦意乱等情况。