首先根据家中人口的数量取出一定的豌豆粉。

往豌豆粉中加入适量的水（一般情况1:1），搅匀。

在锅中加入五倍于豌豆粉的水，点火，将水烧开。

水烧开后，把搅匀的豌豆粉缓慢的加入锅中，边加边搅拌。

不停搅拌，直至熬成透明色。

熬成透明色后，把煮好的豌豆粉盛入碗中冷至室温，然后放入冰箱冷藏。

最后可以根据个人的洗好，调制好作料。把作料浇在豌豆粉凉粉上，就完成了。