一个人做饭的时候，用锅煮饭比较麻烦，或许你可以尝试一下用碗蒸饭，吃多少蒸多少，非常方便。

工具/材料

水 适量（约400g，可根据碗的大小确定用量）

大米 适量（约300g）

碗、蒸锅

方法/步骤

将适量大米放入碗中。

倒入水将大米洗干净。
注意大米淘洗1~2次即可，如果多次淘洗、久泡或用力搓，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。

碗中倒入适量的水，控制水量漫过大米一点就好，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里，水太多的话米饭蒸出来会很稀。

将碗放到蒸锅中，开大火将水烧开后，将火调小。

保持小火蒸30分钟左右。注意蒸米饭过程中不要揭开锅盖，否则会出现夹生的情况。

蒸够30分钟，先不要急着揭开锅盖，再将米饭焖5分钟左右。

到此，一碗香喷喷的米饭就做好啦。