糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎么做的呢？

工具/材料

葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋、糖、酱油、料酒、冰糖。

先将排骨切成小块，洗净。



用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。



接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。



这时就要放入排骨。翻炒。



再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。