蒸螃蟹的做法

时间:2020-01-12   作者:互联网搜集整理

蟹壳红亮、肉质细嫩并且蛋白质丰富,深受食客们的追捧,但是蟹肉性寒,大家也千万不能贪吃哦。

工具/材料

螃蟹1只、适量的姜、葱、料酒

    将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。

    姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。

    制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝。

    锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟。蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

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