榴莲籽清水煮最原汁原味,买个榴莲开苞后把肉核分离出来,放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。
小心剥开核皮,整个核会小很多。
剥皮后直接享用,质感和其他坚果类似煮熟之后类似,有点粉的感觉。
除此之外,榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲籽清水煮最原汁原味,买个榴莲开苞后把肉核分离出来,放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。
小心剥开核皮,整个核会小很多。
剥皮后直接享用,质感和其他坚果类似煮熟之后类似,有点粉的感觉。
除此之外,榴莲籽还可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。