杨梅适量，加水直至没过杨梅，浸泡30分钟。

将泡好的杨梅装入瓶罐中。

根据你个人的口味，加入适量的冰糖。

接着，加入高度白酒，使其高度没过杨梅。

最后，将罐子放在阴凉处，保存一个月即可。