工具/材料

大米50克

糯米30克

黄豆30克

花豆30克

花生30克

四川腊肉150克

胡萝卜100克

萝卜100克

豆干2块

花椒少许

蒜苗少许

在容器中加入花豆，花生，黄豆，然后加清水没过进行浸泡2小时，然后捞出沥干。













将腊肉去皮切片，然后下沸水焯水片刻后捞出。







将煮好的腊肉切丁，然后热锅起油 ，下锅翻炒腊肉丁。







将炒好的腊肉丁沥干油，放入砂锅中，然后加入沥干水分的豆类。





将大米洗净，加入少许糯米，倒入砂锅中。





加大量水，然后盖上盖子煮粥。大火煮开，然后转小火，煲上三四十分钟。





将切好的胡萝卜丁，豆干丁，白萝卜丁下锅，再撒几粒花椒粒。









翻煮片刻后，撒葱花即可出锅。