工具/材料

生抽20克

豆豉酱10克

料酒20克

肥牛卷300克

葱30克

生姜10克

小尖椒10克

食盐适量

首次将葱切段。



生姜切丝、小尖椒切段。





锅内放入适量的油。



将葱白、姜丝炒出香味。



倒入肥牛卷翻炒变色。



加入料酒、生抽、豆豉酱进行翻炒。



再加入小尖椒、葱绿进行翻炒。



最后加入适量的盐，翻炒几下就可以出锅了。



至此，葱爆肥牛卷就做好了。