螃蟹的处理要注意，不然搞得不好吃，还不干净。

先去市集上购买螃蟹，螃蟹选鲜活、个大的。



用稻草或橡皮筋将螃蟹捆绑好，以防止螃蟹乱动。



往锅中倒水，将螃蟹放到蒸锅中，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟。以螃蟹外壳颜色都成红色为准。



时间短了会蒸不熟，时间长了螃蟹肉老了就不好吃了。

以上就是如何蒸煮螃蟹的一个有效的方法。