工具/材料

鲜虾

番茄酱

蒜

姜

淀粉

糖

生抽

料酒

盐

鲜虾剥壳后去掉虾线。



姜和蒜切丝备用。



虾仁加入盐、淀粉、料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。



热油后倒入虾仁，翻炒至金黄色捞出。



将就锅里的油爆香姜蒜末。



倒入番茄酱和糖继续翻炒。



加入虾仁翻炒，收汁后装盘即可。