工具/材料

红心火龙果汁80克

鸡蛋液40克

黄油20克

糖15克

盐2克

高筋面粉300克

酸奶70克

酵母3克

麻薯适量

红豆沙适量

高筋面粉300克，糖15克，盐2克和酵母3克，加入火龙果汁一起。



再加入40克鸡蛋液搅拌至面团光滑。



再加入20克黄油一起搅拌。



盖上保鲜膜，等待面团发酵至两倍大小。



麻薯取15克压扁后，包红豆沙20克，收口后搓圆。



把面团分成6份后，盖住保鲜膜，让面团松弛下来，等待10分钟。



把麻薯豆沙馅包在里边，捏成三角形。



收口朝下方，放入烤盘里发酵。



筛上一些面粉后，用刀片割出花纹。



烤箱预热，170度左右，然后放进烤箱里烤20分钟。



烤好之后取出来就可以了。