这里介绍两种南瓜甜品的做法：辛香南瓜牛奶和姜汁苹果南瓜浓汤。

工具/材料

辛香南瓜牛奶：南瓜250克、鲜奶200毫升、肉桂粉1克、姜粉1克、肉豆蔻粉1克、香草荚1根、枫糖和现磨黑胡椒碎适量

姜汁苹果南瓜浓汤：南瓜200克、苹果1个、椰浆180毫升、白洋葱1个、肉豆蔻粉1克、红椒粉1克、大蒜3瓣、生姜、盐、现磨黑胡椒碎、温水、橄榄油适量

辛香南瓜牛奶

将南瓜去皮去瓤后，切成瓣状，放入蒸锅蒸熟。



用刀割开香草荚后，刮出香草籽备用。



在蒸熟的南瓜里放一些肉豆蔻粉、肉桂粉、姜粉、香草籽、枫糖和现磨的黑胡椒碎搅拌成南瓜泥，然后放入搅拌机打成浆备用。



将牛奶加热到60度后关火，手持奶泡器充分搅打，直到表面形成小绵密的奶泡，倒入南瓜浆中，表面撒上一些肉桂粉即可。