在平常家里面有时候都会腌制一些泡椒，泡椒用来做菜是很有味道的。制作泡凤爪是必备的材料。

工具/材料

小米椒、醋、盐、白酒、姜片、。

小米椒买回来，洗干净、沥干水分，去掉上面的头。



在锅中加入花椒、姜片、放入水煮开。



煮开后，放置冷却后，再浇在小米椒上，再加点白醋、白酒、盐，搅拌均匀。

装入玻璃瓶子中，盖上盖子，在阴凉通风的地方放置一个月就可以吃了。