工具/材料

鲜肉

咸肉

百叶结

春笋

葱

姜

咸肉切块，浸温水一小时。

猪腿肉切块，焯水。

煮沸后捞出洗净。

咸肉焯水。

煮沸之后捞出。

之后春笋切滚刀块。

汤锅倒水烧开。

接着放入葱姜，鲜肉，咸肉。

大火煮沸后，调小火炖煮。

30分钟之后加入春笋。

慢炖一小时后，放入百叶结。

十分钟后关火。

这样就做好了。