工具/材料

猪肉丝 100克

鸡胸肉 100克

木耳 40克

香菇 40克

笋 40克

嫩豆腐

鸡蛋 2个

香醋 30毫升

鸡高汤 700毫升

白胡椒粉 2克

香油

老抽

盐

生粉

葱花

首先把焯熟的鸡胸肉撕成细丝

之后热锅倒入煮鸡胸肉的汤。

下瘦肉丝煮沸，撇去浮沫。

接着放入笋丝、木耳丝、香菇丝。

2分钟之后，放入鸡丝。

倒入老抽，搅匀。

之后放入白胡椒、盐。

接着放豆腐丝，搅拌均匀。

再加入芡汁。

接着均匀倒入蛋液。

之后加香醋搅拌均匀。

最后撒上葱花，再淋上麻油就完成了。