白萝卜炖猪蹄是一道很美味的菜，你知道怎么做吗？下面我来告诉大家怎么做吧。

猪蹄：首先准备好猪蹄，将猪蹄从中间对半切开来，然后在将猪蹄切成一块一块的。切的更小一点会更加入味。

萝卜：准备好一到两根白萝卜和生姜。将白萝卜和生姜洗干净，切片。放在盘子里以备用。

用锅接一点水来煮沸，在水中加入适量的盐和醋。水煮开后将猪蹄放进去煮5分钟，再捞出来洗干净。这样可以把猪蹄的腥味洗掉。

将锅里的水倒掉，重新倒水，煮开，放入猪蹄，白萝卜，生姜，在加适量的盐和八角。然后小火熬煮2个小时就可以了。