林蛙，也称为雪蛤，林蛙的肉质鲜美，具有很高的食补价值。下面，我们来看看林蛙怎么做好吃吧。

清洗干净
把林蛙的内脏等去除掉，然后清洗干净。

过一遍水
把清洗好的林蛙放到沸水中滚一会儿，当林蛙的表皮变成白色的时候，就快点捞起来。

生姜
在锅里倒入适量的食用油，然后切入几片生姜，再将林蛙放到热锅里面，煎一下，再倒入水。

然后火关小一点，等汤汁快收干的时候，放入一些食用盐和葱段即可。