B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。维生素B的缺失会导致细胞功能的降低，引起代谢障碍，导致肝脏损害，补充维生素B族还可舒缓情绪。

维生素B1（硫胺）：最为丰富的食物来源为、花生、葵花籽仁、大豆、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷物食物；最后为鱼类、蔬菜。



维生素B2（核黄素）：维生素B2广泛存在于各类食物中，动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少。



维生素B3（烟酸）：肝、肾、瘦畜肉、鱼以及坚果类中含量丰富；乳、蛋中的含量虽然不高，但色氨酸较多，可转化为烟酸。谷物中的烟酸80%~90%存在于种皮中，加工影响较大，建议吃糙米补充维生素B3。



维生素B5（泛酸）：牛奶、豆浆



维生素B6（吡哆醛）：肉类、全谷类产品（小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。



维生素B7（生物素）：牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麦，草莓中含量最多。



维生素B9（叶酸）：猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。



维生素B12（辅酶B12）：牛肉、动物肝脏。