鹅蛋的个体很大，呈椭圆的形状，它的蛋白质没有鸡蛋的高，脂肪含量也高于其他的蛋类，但是其中有许多维生素和其他的矿物质，腥味可能重一点，它的吃法有很多种，对鹅蛋中所隐藏的功效与作用有哪些呢？

鹅蛋是可以补充维生素的，其中维生素A、D、E、核黄素以及硫胺素都是人体所必需的营养物质，尤其是对小孩子有很大的帮助哦。



每天清晨吃一个蒸鹅蛋可以促进记忆力的增强，在服用时最好是空腹食用，连续服用效果才会显现出来。



鹅蛋性味甘微温，有补气的作用，其中所含的蛋白质、钙、维生素、铁等营养成分多用油煎食用。



一般孕妇就可以食用鹅蛋，里面所含的卵磷脂营养物质可以促进胎儿大脑的发育，而且对于孕妇也是易于吸收的。



而且孕妇在临产前两个月就可以开始食用鹅蛋，因为可以祛除胎毒，防止宝宝染上湿疹等疾病。



在冬天特别适合食用鹅蛋，可以防御寒冷，对于怕冷的朋友就又多了一个妙招了。



但是鹅蛋不宜贪多哦，适量就好，每天的食用量不要超过三个，一般以一个为宜。