速溶咖啡喝起来是很方便又节省时间的，那么你知道速溶咖啡的制作工艺吗？

有一点我们需要知道，速溶咖啡的芳香油脂味道是很吸引人的，而这种味道正是因为速溶咖啡的制作工艺，制作工艺不同味道也不同。



一般来说，现在的速溶咖啡主要是有2种制作工艺，一种是喷雾干燥，另一种则是冷冻干燥，制作工艺不同最终产生的香气也不同。



喷雾干燥就是将浓缩的咖啡液进行喷雾干燥，形成粉末状之后再加入奶精以及砂糖来进行调味，并且在经过高温干燥之后，香气就会消失殆尽。



冷冻干燥是比较高级点的制作工艺，生产出来的都是高品质颗粒状的速溶咖啡，将咖啡液中的水分进行升华之后在得到咖啡颗粒。