海螺几乎遍布整个海域，因为不管是沿海、浅海还是海底，都可以看到它的踪影。同时，海螺也是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，适合大部分人食用，但是并不建议老年人多吃

先将海螺用清水煮熟



用牙签或是其它工具，将海螺肉旋出来，并掐掉末尾那一段



找到海螺肉上露白色的那部分，然后用手挤压，就可以挤出乳白色的半固体，这个东西是海螺脑，老人家最好不要吃，吃了可能会出现头晕症状



挤完所有海螺肉后，就可以将海螺肉处理成老人喜欢并且对他的身体有好处的佳肴了