学名白果，又称“公孙果”，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。下面来分享一下它的种种吃法把！

1．最简单最省事的方法就是直接生吃了，砸开果壳，剥开，取出果仁直接吃。
2．可以将银杏的果肉可以加到奶茶里面当佐料，加到热牛奶里面也行。
3．可以放到微波炉里面烘烤，喜欢吃熟的朋友可以取适量未去壳的银杏果放入微波炉中，烤几分钟即可食用。



喜欢生吃的朋友可以先将银杏果横立，用钝器敲一下，直到裂开一条缝，剥开，搞出带衣的果仁，等到水煮开后将果仁放入，煮小会儿，搅一会儿，这时将红衣趁热剥去。

喜欢吃熟的朋友可以取适量未去壳的银杏果放入信封或其它器皿中，用中火烘烤1-3分钟即可食用。