很多人都喜欢吃粉，但是制作的时候不知道是直接用热水煮好吃还是用凉水泡好吃，下面就跟大家讲一下两种方法的区别。

制作后变化：
热水煮的粉丝是靠水的温度把粉丝烫软，但是粉丝没有达到正真的软化，所以粉丝在离开热水后，粉丝会缩成一团，我们再想凉拌的话会变得比较困难。
凉水泡粉丝经过几个小时吸收了足量的水份，相比之下就比较均匀，是真正的软化，在凉拌的时候也会比较简单。

口感：
热水煮好的粉丝前面也说到了，离水之后会缩成一团，没有及时食用的话待到水分挥发，会变得很干不好吃。
凉水泡好的粉丝吸收了更多的水分，即使没有立即食用，一会儿再吃口感也比较顺滑。

食用反应：
热水煮的粉丝吃了后肚子有时候会出现不适的反应，想喝水的情况明显增加。
冷水泡好的粉丝吃了之后则不会出现热水煮的粉丝的那种情况。

操作方式：
热水煮粉丝需要准备一口锅，半锅水，待水烧开之后把粉丝丢下去煮。
冷水泡粉丝只需要一个盆子接好水把粉丝放进去泡就行。

时间：
制作热粉丝，从烧水到出锅不超过20分钟。
制作冷粉丝需要把粉丝泡到水里至少三个小时。

总结：
综上所述，我们可以知道不管是存放、口感还是健康，冷水泡出来的粉丝都是要优于热水煮好的粉丝，所以大家在自己弄粉丝的时候，不要为了节约时间去用热水煮粉丝吃，而是用冷水来泡好吃。