常吃菠萝的人不难发现菠萝入口咀嚼的时候人的口腔和嘴唇会有一种刺痛的感觉，令人感到很不舒服。那这到底是怎么一回事呢？

其实这是由于菠萝蛋白酶对舌头的作用感到不适引起的，要改善这样的情况可以选择食用菠萝前先使用盐水浸泡。



盐水浸泡可以起到灭酶的作用，但是用盐水浸泡菠萝的时间不能太久，时间太久会损失较多的维生素等营养物质，一般浸泡时间不要超过30分钟。



除了时间问题外，所用的盐水浓度不能较高，稍有咸味即可。这样美味的菠萝就可以送入到你的口中了。