首先把取适量的鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄进行分离，可以使用鸡蛋分离器的，简单方便。

然后取适量的纯牛奶，超市里买的即可。

鸡蛋清用筷子慢慢搅拌均匀，直至搅散开。

然后把牛奶倒入一个大的容器中，调入适量的白砂糖搅拌均匀备用，注意多搅拌几下，直至白砂糖全部融化。

然后把搅拌好的蛋清慢慢加入到牛奶液中，一边加入一边搅拌。

最后用鸡蛋搅拌器低速打发至牛奶泡发后，鲜奶油就做好了。